Ingredientes. Cebolla. Pimiento verde. Calabacín. Tomate. Aceite de oliva. Sal.
Elaboración. Se corta toda la verdura en juliana y se pone a pochar en una sartén con un poco de aceite, cada verdura por separado, cebolla, pimiento verde, calabacín.
Cuando esté bien pochado, se mezcla todo y se añaden el tomate y la sal.
Se deja que de un hervor todo junto.
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